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2020年08月11日
下午
星期二
馕
欢乐马的时光
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“馕”,新疆人离不开的传统食品,在古代中原人称之为“胡饼”,《续汉书》有“灵帝好胡饼,京师贵戚皆竞食胡饼。”可见这外焦里嫩,中间薄,边沿略厚,中央戳有许多花纹,面香皮脆的圆形馕,自汉代以来对中原饮食文化就有深刻的影响。
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