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(藏头诗)手工水饺,传递真爱——祝贺好运来客秘制砂锅,手工水饺店开业
2023年11月11日
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(藏头诗)
手工水饺,传递真爱
——祝贺好运来客秘制砂锅,手工水饺店开业
李顺林
手滑心慈张中景,
工夫精到见深衷。
水煮娇耳除冻疮,
饺子出锅暖寒冬。
传之不朽万世功,
递解还乡家园兴。
真诚聚友增温馨,
爱人以德情谊浓。
*手工饺子是中华美食文化的重要组成部分。它的由来是一段感人至深的故事。饺子原名娇耳,是我国医学家张仲景发明的,为了帮助穷苦人们治疗冻伤的耳朵,张仲景把驱寒食材用面皮包成了耳朵的样子,做成了驱寒娇耳汤,后来人们模仿做娇耳的方法,做起了食品,而这种食品就是现在的饺子。
中国人人人都喜欢吃饺子,这是因为饺子被誉为中国民间的“霸王食品”,也是中华文化的代表之一。从北到南,从东到西,饺子作为一种传统美食已经深入人心。 饺子不仅美味可口,而且营养丰富,包括蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等,是各种营养元素的集成,对身体有很多好处。
以前,一般只是在传统节庆中或特殊纪念日才能吃上饺子;如今,现代人可以随时享用饺子这种美食。而且饺子的品种也越来越多,口味也越来越丰富多样化。在快节奏的生活中,煮一锅饺子,让时间暂时慢下来,慢慢品尝和回味个中的情感和记忆,将是一种快乐和幸福。
手工水饺,源于家的味道。它精于形,美于品,鲜于馅。在选用优质的面粉和新鲜的食材,经过精心准备和制作,打造出味道鲜美、皮薄馅多、规整美观、品种多样的手工水饺,每一口都是真情实感。若再配上多种蘸料和汤底,品尝其独特的“水饺伴侣”,一碗热腾腾的饺子会让你感受到家的温馨、爱的奉献。
吃饺子在民俗中还有两种吉祥的寓意。一是饺子的形状像元宝,吃饺子有着招财旺财的寓意,还有我们在煮饺子时,需要在锅中加入三道凉水,让饺子滚三滚,然后再在沸腾的水里面煮,所以饺子又有着财源滚滚的美好寓意。二是饺子是家庭团聚和节日庆祝的必备美食,有着浓厚的文化底蕴和情感连接。和面的和字就是合的意思,饺子的饺和交谐音,合和交又有相聚的意思,所以用饺子象征团聚合欢,一家大小聚在一起吃饺子话情长、品人生,其乐融融。
饺子是中国饮食文化的重要组成部分,它代表着中国灿烂的文化,寓意着中国人民的美好愿景。每当我们享用饺子的时候,也就是在享用这深藏在饺子里的文化及美好寓意。让我们心怀感恩,牢记先祖的智慧和贡献,为创造美好的新生活努力奋斗,把这份真爱永远接续传递下去……