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镜头里的喀什牛羊大巴扎
2025年11月19日
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喀什牛羊大巴扎是喀什最具特色的活畜交易市场之一,每周日巴扎时,这里便化作一片沸腾的畜牧海洋。本人走进巴扎举起相机,镜头里记录着交易的瞬间,清晨的尘土还未散尽,成千上万的牛羊已被赶进围栏,羊群如流动的云絮,牛群似移动的山丘,角与角相碰,蹄声如闷雷滚过戈壁。
交易区里,维吾尔族商人和经纪人谈论着价格,浓眉下的眼睛闪烁着精明的光。当双方突然放声大笑、紧紧握手时,便意味着某头壮实的牛已成交,或是健硕的褐牛谈妥了价钱。过磅员手持二维码卖主扫码付费过磅,电子秤上的数字在牛蹄乱蹬中不断跳动——这里的牲畜都按公斤论价,仿佛它们是会走路的黄金。
付款处形成奇妙的对峙:身着皮衣的老牧人仔细清点沾着羊粪味的钞票,而年轻买家早已举起手机,"滴"的一声扫码完成交易。空气中飘荡着混合了孜然味、牲畜体味和现榨石榴汁的复杂气息,买卖双方的吆喝声、经纪人的撮合声、牛羊的哀鸣声在尘土飞扬中交织成独特的市井交响曲。某个瞬间,整座巴扎突然沸腾——原来是有商人牵着几头价值百万的种牛穿过人群,牛的吼叫声,引得所有贩子都伸长脖子张望。
在这片充满原始交易魅力的土地上,现代支付与传统议价方式奇妙共存,每一记握手都延续着丝绸之路上延续千年的商贸基因,每一笔扫码都在戈壁滩上书写着新的经济密码。当夕阳给所有牲畜镀上金边时,满载牛羊的卡车轰鸣着驶向远方,留下满地蹄印和粪便,等待下一场充满生命力的交易狂欢。
在喀什牛羊大巴扎的生活区,喧嚣与烟火气交织成一幅生动的市井画卷。
穿过牛羊交易区的尘土与吆喝声,生活区便以另一种热闹扑面而来。这里人头攒动,维吾尔族大叔们头戴绒帽,妇女们系着鲜艳的头巾,孩童在人群中穿梭嬉笑,整个空间仿佛被热气与香气填满。
灶烟从大大小小的摊位上升腾而起,混着孜然、羊肉和炭火的气息,在空气中缭绕不散。烤羊肉的摊主手持红柳棒,将大块羊肉架在炭火上翻烤,油脂滴落时“滋啦”作响,香气四溢;拉面师傅甩动着面团,手臂一扬,面条便如银丝般飞入滚烫的锅中;烤鱼炉前摊主扇动着手中扇子,烤出金黄色鱼片,酥香可口:烤包子的土馕坑边,金黄酥脆的包子刚一出炉,便被抢购一空。
叫卖声此起彼伏,维吾尔语、汉语混杂着讨价还价的声响——“皮牙子(洋葱)烤肉!热乎乎的!”“凉皮子,酸辣爽口!”“新鲜的馕,刚烤好的!”——声音交织成一片,仿佛一场未经排练却默契十足的交响乐。
食客们或蹲或站,捧着粗瓷碗大快朵颐,油渍沾在胡须上也不在意;老人刚吃过拉面边啜饮砖茶,闲话家常;商贩用油腻的围裙擦着手,笑声爽朗。阳光斜照下来,将这一切镀上一层金边,仿佛时间在这里变得缓慢而浓稠。
这里是喀什的烟火人间,是味觉与听觉的盛宴,更是千年丝路上从未褪色的生活印记。
牛
巴扎天的牛市
热闹牛市
健硕的褐牛
健硕的黄花牛
牛市博弈
牛市交易瞬间
成交一握
磅码交易
牛市镜像
扫码付费过磅
点钞
牛眼
我家的牛
遛马
热闹的巴扎
忙乐烤摊
炉火照集市
烤包出炉
面香满座
烤鱼肉
肉串擎天
巴扎一绝
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编 辑:齐曼古丽·麦麦提尼亚孜
责 编:王世鑫
终 审:高嵩