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醉美北墘虎年迊春斗酒大赛
2022年02月09日
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2022年2月5日,虎年虎将故里过福年,“醉美北墘”斗酒大赛在虎年正月初五的鞭炮声中正式拉开序幕。
福建省屏南县黛溪镇的北墘村有一口六角古窖的水井,井中的泉水清澈甘甜,是村中唯一的酿酒水源,几百年来,用这口水井酿出的酒,飘香千里,酿出的黄酒是屏南乃至整亇闽东第一甜醇的好酒。这亇村也因酒而出名。北墘红曲制作和黄酒酿造技艺被列入福建省非物质文化遗产名录。
每年冬至时节,村里家家户户都要用六角古井的水配上村民制作的红曲进行酿酒以备春节和来年饮用。有的一家制作五,六缸,多的酿造十几缸或数十缸。所以在冬至时节,北墘村都会举办黄酒文化节,在每年正月都会举行斗酒大赛。斗酒大赛就是每家把自己家当年酿的最好黄酒拿出来让村内村外的村民和游客品嚐通过投票比出高低名次。比赛从正月初五开始到正月十五元宵节结束。
赵建明摄
喜闻北墘斗洒大赛开赛,福建省老艺协摄影委员会,福建老年大学摄影学会,福建省旅游摄影协会党支部的二十位摄影师志愿结合专门驱车从福州赶到屏南北墘村用相机,手机记录了斗酒大赛的头一天的热闹场景。
此图 赵建明摄
农家酒坊一角
斗酒大赛投票现场
乡村品酒师在品评参赛佳酿
节日中的村巷
书画爱好者在为斗酒大赛书写标语对联
摄影师们在品味佳酿,为虎年生威,虎年吉祥干杯!
小孩们在六角古井傍品尝甘泉
酒坊小巷
畅饮一杯
李贤玉摄
李贤玉摄