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内蒙古的羊肉丨张绍武(757)
2022年10月25日
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(微摄·总第3398期)
内蒙古的羊肉
文/张绍武
内蒙古的羊肉天下第一!
我跑遍内蒙古大地的山山水水,内蒙古的高山峻岭、原始森林、大草原和沙漠戈壁,湖海荒漠甘泉,八千里云和月。吃遍内蒙古的优质羊肉,从东到西,从南到北;东部呼伦贝尔的优质羊肉和大草原上优质黄羊肉;向西吃过兴安盟的优质羊肉,锡勒郭林盟,最优秀的贡羊,东,西乌珠穆沁羊,元,明,清历代吃的贡羊,每只都近百斤,肥大香美!
苏尼特羊是北京东來顺主顾供不应求,别忘了阿戈巴旗羊也很优质,内蒙军区的牧场就在那里,我带军区司令部人员去那考察过,那牧场羊肉也很鲜美。从锡林浩特市向西90多公里是我师牧场,南北90多公里,东西45公里,有近万头牛羊,我带生产科人员在那视察过工作,那里的羊肉肥羊无比,一般都在96斤左右,大者超百斤。向西乌兰察布羊,鄂尔多斯白绒大山羊,巴彦淖尔大白羊,阿拉善的大肥羊,牠们是群雄争晏,都进过我的口,流誕三尺也想吃牠们!我在六师任师长时,那个蒙族副师长道布敦他是太补寺旗人,说长这么大已吃了四、五群羊,我没吃那么多,三十多年也吃了一、二群吧!
内蒙羊肉香,最主要那里是天然牧场,牧民说牠们吃的是中草药,喝的是矿泉水,拉的是“六味地黄”所以肉质鲜美,香气扑鼻,香味不忘,回味无穷……
羊肉大补,所以冬天吃羊肉,胜吃人参!抗冷遇寒绝佳!
内蒙古的羊肉天下第一,走遍中国,走上世界!
内蒙古的羊肉香遍天下!
我永远忘不了内蒙古的羊肉,鲜美香甘,绝世佳品!
我十分怀念内蒙古工作的記忆,内蒙的羊肉也是一分情意!