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寻味中国,吃在南丰
2020年09月29日
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江南好,风景旧曾谙。寻味中国,走进南丰馆创始人王栖次的文昌梦。
每个人有每个人的梦想,汇聚在一起就是中国梦,中国梦,文明昌盛!
“文”,一点一横一个八卦的爻卦组成,是天地交泰,阴阳和合,有人的地方就有文化图腾;“昌”由上日下月组成,古人认为日月同辉谓为昌,是谓文昌。在临川文化发祥地的江西文昌里,有一个闻名海内外的江南特色餐馆——南丰馆。南丰馆的创始人王栖次用了一千零一夜开创了非遗文化传承+美食+旅游融合发展的南丰模式。
图为王栖次在文昌里工作室《一个没有被遗忘的角落》创作“傩面具”木雕。文昌里历史文化街区是目前江西规模最大、保存最完整的历史文化街区,并成功获评“省级文化产业示范基地”“国家4A级景区”“全国最美研学旅行教育基地”等。文昌里,见证了临川文化的历史沧桑巨变。傩舞艺术是经国务院批准被列入第一批国家级非物质文化遗产名录,被誉为"中国古代舞蹈的活化石"。傩面具是南丰傩舞的重要特征,也是神灵的载体,傩舞艺人称"圣像"或"头盔",历经2000多年,现留传有100多种2000多枚。受傩文化熏陶,王栖次从小对傩面具十分喜爱。对傩面具雕刻(以下简称傩雕),王栖次说,"我是要走艺术这条路的,不只是做一个匠人。"一个人静静地坐在那个没有被遗忘的角落里,雕刻的不仅仅是一个面具,更是千百年来文明传承与创新的印记。
图为王栖次在南丰馆非遗文化傩面具展馆为国际友人讲述中国戏剧活化石傩舞的故事。王栖次告诉记者,南丰汉傩王文化艺术传播有限公司成立于2014年,是江西省十佳特色旅游商品企业。公司聚焦文化创新产业,依托南丰五个千年文化,以“非遗雕刻+文化+美食+旅游”的模式,推出了融入南丰文化的“桔乡季”伴手礼,各种材质傩面具,琴台炉韵,和合团圆南丰泥炉,橘花茗茶,橘仙草等特色文创产品。
图为南丰馆创始人王栖次为北京大学文创院学员分享《当南丰馆遇见北京大学文旅家》研学旅课程,王栖次接过北大文创院大旗,标志着北大创意领导力训练营研学实训基地在南丰馆落地。
图为来自全国的研学旅社团走进南丰馆调研。王栖次先后获得了“江西省工艺美术师”、“江西省高级根艺美术师”、“抚州市工艺美术大师”等称号,参加过20多次全国文化和旅游产业博览会,曾被邀赴台湾两岸文化交流会。他设计的伴手礼包装盒获得了3个专利,其中“桔乡季”获得版权专利和包装设计专利,“桔中吉”获得外观设计专利,很多文创作品作为为研学旅的课件走进校园。
图为南丰县委书记吴自胜莅临南丰馆就江西省文化强省大会暨文化巡礼展指导。王栖次作为南丰傩面具雕刻传承人在南丰馆特别打造了一处没有被遗忘的角落;这个遗有两个意思,一个遗是遗忘的遗,一个遗是非遗的遗,我们希望传统的手工艺和优秀传统文化永远不会被遗忘,通过打造这个文旅综合体来让人们永远记住它。文脉悠长、匠心传承。文化的力量,温暖而坚定。非遗展活力 老戏获新生
中国优秀传统文化是中华民族最深厚的文化基因,抚州下力气激活非物质文化遗产基因,赋予古老传统建筑和傩舞面具艺术新的生命, 让优秀传统文化在传承中创新 ,在创新中发展。南丰馆就是文化的力量在抚州一个缩影。
国家摄影微摄江西记者在寻味江南时偶遇南丰馆,被她古朴愈显风貌的陈设深深吸引。梦里,戏里,文昌里,在具有浓郁江南民居风格的南丰馆里我们看到一个新时代独居地方特色的文旅综合体在兴起,南丰馆集非遗傩面具雕刻、传习+傩舞展演+非遗展览+蜜桔文化+特色美食文化+旅游为一体,成为抚州创建国家历史文化名城的网红打卡点。
王栖次说他的文昌梦就是以南丰蜜桔甲天下为媒,让“吃在南丰”走进千家万户,在全国连锁经营1001家吃在南丰水粉,把文昌里历史文化街区的南丰馆作为全国的文旅美食、文创原料研发培训基地,让人们在有滋有味的美食品味中感受中华优秀传统文化深厚的文化力量,让“吃在南丰”成为“”东方麦当劳”。
“潮平两岸阔,风正一帆悬”,随着文昌里品牌越来越具有国际影响力,国内外的游客纷至沓来,全国各地的特色美食纷纷聚集于此,日出抚河红胜火,吃在南丰唱大戏,南丰馆以丰盛的特色文化美食扬帆远航在即,期待再遇江南好。《吃在南丰》连锁加盟创始人王栖次在南丰馆与您不见不散。