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美食界的“清明上河图”《非遗沙湾大盘鸡烹饪技艺》长卷,精彩亮相2024新疆热雪节
2024年11月24日
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在新疆国际会展中心举办的第18届冬季旅游博览会暨2024新疆热雪节上,沙湾市文旅局现场展示26米《非遗沙湾大盘鸡烹饪技艺》长卷,推介特色美食文化。
长卷描绘了非遗沙湾大盘鸡的历史源渊、烹饪技艺、传承发展情况,从创意策划、采集素材、创作修定、装裱成品历时一年,被誉为非遗界、美食界的“清明上河图”。
新疆旅游协会会长吉祥在沙湾市文旅局书记李国疆陪同下观看长卷。