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扶贫攻坚看基层(七)一一以农养农促农惠农
2020年07月31日
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一个只有5个人的小企业通过定向收购鲜奶,带动20个贫困户月均增收800元。其中,贫困户库尔班·依明,月最高供奶976.8公斤,最高月收入3907元。
拜城县布隆乡托万克布隆村乡源酸奶加工农民专业合作社于2019年8月申请专项扶贫资金16.2万元,建设占地面积150平方米,配有预热灌,均质机、巴氏杀菌锅、制冷罐、发酵机、冷藏柜等生产设备。合作社建成后,乡里指派学食品专业的干部赵奎负责对生产安全,设备操作,技术掌控等进行把关指导。在传统老酸奶制作零添加的基础上,通过技术改良,形成独具特色的生产加工技术。乡源酸奶因具有浓郁的天然发酵香气,细腻滑爽,质地稠厚、酸甜适宜、回味无穷,在周边区域获得较好口碑,产品供不应求。目前,已有20户贫困群众掌握酸奶加工技术。企业开业已来,累计收购鲜奶41308.8公斤,销售酸奶61264碗,销售总收入265951元,利润106580.9元。合作社解决了5人就业,其中贫困户3人,月工资1500元。通过定向定期收购鲜奶,带动了村民发展养牛业的积极性,促进了合作社酸奶生产销售和养殖业的良性循环。