茅台之父，临川遗支。

国酒之源，仁义之怀。

百稳酱酒，安邦致远。

当我们以手握拳，高举在头，就能听见来自西南的召唤。

那是1796年7月，在炎热的遵义县团溪镇崎岖的山路上走来了一群人，他们虽然衣衫褴褛，但步履坚定。领头的是江佑望族里颇有声誉的旴江名医华步周，不仅仅医术精湛，而且医德高尚，在那个缺医少药的年代，他为临川老家的四里八乡患者解除病痛的折磨，被誉为“再世华佗”。

在以农为本的封建时代，风调雨顺，则五谷丰登，老百姓安居乐业。到了乾隆末年，临川一带祸乱频出，灾荒连年，老百姓流离失所，朝不保夕，生活十分不稳定。加上清朝“湖广填四川”也涉及到了贵州，许多江西人迁徙到了贵州，因此称江西人为“江西老俵”。古代的读书人都能够仰观天象，俯测地理，作为旴江名医的华布周也不例外，他认为西南地区地处边远山城，相对稳定，为稳中求胜，打造百年稳字号家业，他决定率全家上西南求稳。

历经三个多月的坎坷攀登，华步周看上了脚下这个山环水抱，藏风纳气的山城，认为这里与华家八字相符，就此和彭夫人带着儿子华铭轩在遵义安营扎寨，修养生息。由于华家以医术传家，在遵义创办了【余庆堂】药铺，华铭轩从小受父亲影响，这个满脸书卷气的儒医不仅仅带来高超的医术，还从江南临川才子金溪书的地方运来大量的刻版和书籍，使荒凉的贵州山区开始闻到久违的书香味道，很多贵州人以临川人为荣，不为良相便为良医，华铭轩这个郎中就威名渊播，不但创办学校还大兴实业，捐资修桥铺路，就连黔北号军在攻打遵义南乡团溪时，号军中的当地人知道华铭轩的善行，以“华家系一方善士，伊家住宅不许焚毁”为令，华家未受丝毫损失。华家宅院到民国年间仍然保留完好，可见他们华家基业稳固。

光绪乙亥（1875年），华铭辉儿子华联辉且商且读，恩科考试中了举人，光绪三年（1877年），四川候补道员唐炯（1820-1910年）推荐华联辉：“自古有治人而后治法。遵义华某者，于盐务利害至精熟也。今公欲扫桑孔之豪析，夫刘晏之平常，将非其人不可”。自此华联辉任盐法道总文案，协助推行“官运商销”新盐法。

      由于华铭轩母亲从临川来贵州的路上为山中瘴气所侵，不得不常年服用一种中药，由他父亲用临川的酒娘子作为药引，后来只有用茅台烧的酒替代，效果更佳。他的儿子华联辉探望祖母时，听其祖母回忆起年轻时曾喝过茅台的烧酒，其味道很好，饮后精神焕发、浑身有劲，很想再尝尝这种酒。为了实现母亲这一愿望，华联辉到茅台掌管盐政之后，本想找茅台烧酒坊按古方酿制这款家乡老酒，发现这里的烧坊因为战乱已被夷为平地，于是在茅台废酒坊买下一块土地，找来旧时的酒师，合作建酒作坊，创办了【成裕烧酒坊】。并按传统“茅台烧春”酿酒工艺结合医理制曲酿制出当时的“回沙茅酒”，酿酒人称之为“华茅酒”。酿出的酒，酒体甘香异常、为茅酒之首，经其母亲品尝，正是她年轻时喝过的酒，他祖母每日就餐时就会饮上几口，心情舒畅，逢人就夸子孙孝顺，说此酒好喝，喝了身体好，已经78岁高龄的祖母又活了21年。

1862年【成裕烧坊】为纪念翼王慷慨赴死之义，将烧坊中的“裕”一字改为“义”。1885 年【成义烧坊】再传到华铭轩的孙子华之鸿。1915 年华之鸿带华家的【成义烧坊】酒荣获【巴拿马万国博览会金奖】。也成就了今天的茅台国酒之源，也成就了华家百年经典传承。

2022年12月18日，中央经济工作会议在北京召开，当我们再次握紧拳头，高举在肩，习近平总书记的讲话历历在目，我们一定要扎实做好“六稳”“六保”工作，确保经济行稳致远。

220多年后的2023年4月9日，抚州市文化产业促进会和抚州市酒类行业协会在三翁别院举办了一场新时代文化产业振兴的沙龙，就充分挖掘临川文化资源优势转化为地方经济发展优势展开了热烈讨论，百稳酱酒的品质与茅台同宗同源，临川不一样的传奇故事得到与会者的高度肯定。

在贵州仁怀市，大家把茅台酒之源称之为“华茅”，而在华联辉的家乡临川老一辈人称之为“百稳孝酒”。稳将军、百稳酱酒的品牌创作者，国家一级品酒师、高级调酒师、中国第一届老酒品鉴师、高端酒品牌策划师、江西省酒类流通协会副会长，抚州市酒类行业协会会长、贵州金酒河酒业(集团)有限公司董事熊傩华却习惯称她为“百稳酒”，他说；华家走出了一条行稳致远的发展之路，为了弘扬华家这种行稳致远的精神，推进中国式现代化新长征，我们酒业人就是要坚持稳字当头、稳中求进，卓力奋发，弘毅前行，为实现第二个百年奋斗目标，把我国建成富强民主文明和谐美丽的社会主义现代化强国努力奋斗。

其实稳当头这件事，和钱并没有多大关系，完全取决于我们的心态，就好像没有胃口的时候，山珍海味也没味道；心情稳定的时候，一碟花生米，一杯小酒就是神仙，这也启发我们临川人在新时代中国式现代化的道路上要多一份善举，多一份爱心，突出做好稳增长、稳就业、稳物价等稳健有效的工作，才能行稳致远。

疫情的三年，很多人在怨天尤人，而我们不甘于躺平，由熊傩华会长带领的福建、江西、贵州品牌研发、营销团队30多人，深入到华茅祖籍地临川和旴江医学的源头，远赴西南边陲，探访通过“百稳酒”的“稳扎稳打、稳中求胜、稳操胜券”的励志来讲好中央经济工作的“稳当头，稳中求进、稳健有效、行稳致远”会议精神。产品如何从低到高、从起步到成功。

让“稳将军”品牌落地。百稳酱酒研发团队成功发掘了百稳酱酒的一口六香：粮香、曲香、窖香、花香、果香、醇香和七大底蕴。

1、水蕴（茅台镇赤水河西麓山顶泉水）；2、气蕴（茅台镇的微生物菌群）；3、粮蕴（地产红樱子糯高粱）；4、曲蕴（富含微生物的小麦大曲药）；5、艺蕴（12987传统酱酒酿造工艺）；6、藏蕴（窖藏5年以上）；7、调蕴（茅台酒的73121调酒工艺）。

“稳将军”、“百稳酱酒”采用优于同类产品的水源，固守只做坤沙大曲酱香的传统酿造、调酒工艺，酒体十分干净、醇爽，无一点杂味，饮后心神愉悦、身体稳，学业稳，家业稳，一稳百稳，诸事稳操胜券，行稳致远。