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《记录》晒鱼场/赵大督
2023年07月11日
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浙江省温州地区沿海晒鱼场是指位于浙江省温州市沿海地区的一种传统的渔业生产方式。晒鱼场通常设置在海边的沙滩上,利用太阳能和海风将鱼类晾晒干燥,以达到保存的目的。这种方式不仅可以增加鱼类的口感和营养价值,还可以防止鱼类腐烂和变质,从而延长鱼类的保质期。
浙江省温州地区沿海晒鱼场的历史可以追溯到宋代,至今已有数百年的历史。在过去,晒鱼场是渔民们重要的收入来源之一,也是当地居民日常饮食中不可或缺的食品之一。随着现代化渔业的发展和人们生活方式的改变,晒鱼场的数量和规模逐渐减少,但仍有一些传统的晒鱼场在沿海地区存在。
目前,浙江省温州地区沿海晒鱼场已成为当地的文化和旅游资源之一,吸引了众多游客前来观光和品尝当地的特色美食。同时,当地政府也在积极保护和传承晒鱼场的传统技艺,以保护这一珍贵的文化遗产。2016.2