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【眉山人缘何与苏轼在海南赓续佳活——南海东坡酒楼探秘】
“南海东坡川菜酒楼”于2023年8月试营业。它是由海南省新联会副会长李超国携一群来自天南地北的川渝美食追随者与传播者创建的。
同为四川眉山人,李超国与苏轼缘何跨千年烟尘,在美丽的海南岛赓续美食佳话?带着心中的疑惑与好奇,黎家与#寻美海南##发现最靓的你·美食篇# 团队成员一道,来到了位于海口美苑路18号美苑隆兴广场二楼的南海东坡酒楼探访,最终揭开了其中的奥妙和神秘面纱。
酒楼营业面积1000多平米 。有大小包厢10个,并设有两个宴会厅,可同时容纳360人集体用餐。
店内环境装修古香古色又不失现代风范。墙体悬挂有名人名言诗词歌赋,包箱用词牌命名 ,投射有东坡名篇片段。在此宴朋款友倍增雅致格局,会在潜移默化之中接受东坡文脉滋养和熏陶。
来自四川眉山 深耕餐饮业30余年,在业内享有盛誉并任海口四川眉山商会会长的李超国吐露了心声。作为东坡的家乡人,很愿意在海口市眉山商会牵头下,在海口打造川菜精品酒楼“南海东坡”,以弘扬东坡文化,传承东坡精神。
让东坡迷有一个滋养和熏陶东坡文脉的心灵驿站,让川渝美食拥趸有一个品鉴美味佳肴的高端会所,并将此IP打造成靓丽的名片,让“南海东坡”冲出亚洲、走向世界!这应当就是李超国他们的初心和愿景。
大快朵颐着借鉴还原的东坡肉、东坡肘子等东坡名菜,令人一边品食佳肴之即,遥想东坡精神“当年勇”,一边回想、碰撞和吸取东坡文脉精神。那种体会无言以表。
衷心祝愿李超国和“南海东坡酒楼”红红火火、香飘万里。