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一个特殊行当———踩挖莲藕
2021年03月06日
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踩挖莲藕,是平原水乡种植莲藕地区的一个特殊行当。
3月4日下午,我在湖北省汉川市沉湖就看到了当地藕农踩挖莲藕的情景。为了更全面的反映藕农踩挖莲藕的全过程,第二天(5日)一早,我又冒雨来到沉湖,继续拍摄藕农的雨中劳作。
踩挖莲藕既是个体力活,也是个技术活。如今的踩挖藕人,已经放弃了传统的完全靠脚踩、靠手抠、靠锹挖的办法,发明使用上了高压水枪冲击淤泥,使莲藕能迅速的从淤泥中显露出来,用手摸着了就能抽出来的便捷方式。藕农们穿上防护服式的厚厚的下水衣,搬着几十斤重冲击力的高压水枪,下到淤泥浑水中,一干就是一整天。为了减少麻烦、节约时间,他们下水后一般半天时间里都是不喝不拉的,只有中午上岸吃午饭时才脱下下水衣,吃喝拉撒一并解决。
说踩挖藕是技术活,确实一般人干不了,他们要用一只手搬着高压水枪,一只手伸入淤泥中探摸莲藕。探摸到莲藕后,也只能用一只手采取拨、掏、排、抽等方法将莲藕完整无损的拉出水面,技术不好的就会把莲藕折断、弄伤,使卖相大打折扣。
看看下面这位帅小伙踩挖莲藕的动作和面部表情变化,就可对踩挖莲藕的技术难度可见一斑了
快乐的夫妻档
踩挖莲藕人下到藕塘里,第一件事就是要发动带动高压水枪的柴油机
当天踩挖的莲藕一般是不弄上岸的,要在湖水里清漂一夜,让莲藕饱有充分的水分而更鲜嫩的同时,也更方便清洗上面的泥浆
一清早,就有客商冒雨前来收购莲藕。
踩挖莲藕虽然辛苦,但收入还是可观的,一个人一天可以踩挖一千多斤,收入五百块钱左右。每年可以从九月份一直踩挖到第二年的三四月份,就看你的体力和吃苦耐劳精神能否坚持了