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鹅鹅鹅,世界“鹅王"狮头哥
2021年08月28日
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岭南人爱食鹅,一个烧鹅"头"可值上千元。而这种食材就取自誉为世界“鹅王"之称的狮头鹅。
狮头鹅为我国农间培育的最大优良品种,也是世界上的大型鹅之一。原产广东潮州市饶平县浮滨乡。多分布于澄海、潮安、汕头市郊。其羽毛灰褐色或银灰色,腹部羽毛白色。头大而眼小,头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤,可随年龄而增大,形似狮头,故名。颔下肉垂较大。嘴短而宽,颈长短适中,胸腹宽深,脚和蹼为橙黄色或黄灰色,成年公鹅体重10~12公斤,母鹅9~10公斤。生长迅速,体质强健。成熟早,肌肉丰厚,肉质优良。年产卵量25~35个,每个卵重平均约有203克左右。极耐粗饲,食量大,有就巢性。现已向全国各地推广。
“ 鹅鹅鹅,曲颈向天歌。"每每见到图中喂养的这两只鹅,都免不了会想起初唐诗人骆宾王于七岁时写的《咏鹅》五言古诗。 还有那个勇敢聪明的匈亚利牧鹅少年马季的感人故事。
"狮头鹅”声音粗犷,高吭沉鸣。遇生人和异情会及时鸣叫而示警。因故,广东也有不少主人家 因它们的这一直颈而歌,坚持原则的特性而欣然饲养。