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皇家贡盐食盐界的天花板
本刊讯(白晓)食盐是可以与食品药品相媲美的重要战略物资,它甚至比武器和弹药更加重要。然而环境污染和人们追求利益最大化的商业生产却让我们餐桌上的许多食盐成为了人类健康杀手,因此选择食盐就是选择健康。
1、皇家贡盐盐中黄金
众所周知,盐是百味之首,一碗汤、一盘小炒、一碟小泡菜…这些美味均离不开盐的调制。为什么四川自贡驰宇盐业出产的"千年盐都皇家贡盐"调制的汤品鲜香有味,咸淡均衡,腌制的泡菜咸脆而不苦,色泽鲜美?究其原因如下:
1、千年盐都皇家贡盐生产原料来源地下千米威西岩矿黑卤水,黑卤水堪称世界制盐顶级原料,目前全球只有两处:一处在德国的黑森林,而另一处在中国的四川自贡荣县皇家贡盐生产基地,富含27种微量元素和40余种常量元素,堪称盐中黄金。
2、千年盐都皇家贡盐是全国制盐企业唯一一家与清华大学是战略合作伙伴的制盐企业,生产技术获多项国家专利,四川省高新技术企业,真空蒸馏制盐,生产空间全封闭,盐品颗粒均匀、精细、洁白、纯度高。避免了传统海盐、湖盐因露天晒制而造成污染杂质多,盐品色泽发暗发黑,外加日本的核污染等等...
3、千年盐都皇家贡盐采用高新技术制盐和全球得天独厚的制盐原料黑卤水,其盐品纯度高达99.7%以上,不含抗结剂亚铁氰化钾,被国家农业部绿色食品认证中心认证为绿色食品标识。
4、千年盐都皇家贡盐所有盐品均采用自贡荣县威西盐岩矿黑卤水制作,原料统一,没有分厂,产品严格执行统一标准。这样避免众多盐业公司,一品多厂,一品多产地,每批次盐品生产标准不一,氯化钠含量不同,咸度不均衡等等..
皇家贡盐,顾名思义,皇家宫廷御宴用盐,百味之首是为盐,可见盐品对于我们一日三餐的重要性!四川自贡驰宇盐品有限公司始建于1969年,位于“千年盐都”自贡市,是自贡地区食盐生产的龙头企业。生产基地座落于高品质、无污染、储量高达176亿吨的黑卤水资源威西岩盐矿床之上。其生产的"千年盐都,皇家贡盐"盐品荣获《BRC欧盟食品安全全球标准》认证的制盐企业(出口品质),有农业部中国绿色食品发展中心许可使用《绿色食品》标识。产品不含抗结剂“亚铁氰化钾”保护肾脏。不含氯化钾,保护心脏和血管。产品产于地下千米深井,纯净洁白,远离污染,富含27种微量元素和40余种常量元素。目前合作的优质生产企业有老干妈、郫县豆瓣、吉香居、美乐香辣酱、海天味业,千禾味业等,深受广大消费者喜爱。
二、海水污染不可小视
2015年10月29日,美国最权威的科普杂志《科学美国人》(ScientificAmerican)发布了一份关于中国食盐的调查报告:在从中国各地所购的15个品牌的普通食盐中,都发现了用于生产塑料瓶的聚苯二甲酸乙二醇酯、聚乙烯,以及玻璃纸和其他多种塑料。而其中海盐被塑料污染的程度最高。每磅(453g)中所含的塑料颗粒高达1200余粒。2017年上旬,有关人士爆料市面上几乎所有的食盐都含有添加剂《氯化钾和亚铁氰化钾》而这两种添加剂都存在非常大的安全风险。盐中有塑料颗粒,这个好理解,海洋已成为人类垃圾的集散地,海水早已受到了严重的大面积污染,许多海洋生物都深受其害,用海水提炼的海盐自然也难以幸免。但氯化钾钾和亚铁氰化钾是啥?老百姓容易忽略或不知...我们每天的食盐可分为海盐、湖盐、井矿盐三大类型,均是将含有盐的水或矿物质进行分离、提取,虽然工艺各不同,但道理相同。茶卡盐湖因盛产大青盐驰名,也成为中国首家绿色食用盐生产基地。近年来以其生产、旅游两相宜而在国际国内旅游界及青藏高原风光游中享有较高美誉,但随着游客数量逐年增长及管理不到位,茶卡盐湖成为游客的泡脚池,并且生活垃圾的污染日益严重。
三、食品添加剂危害健康
为了防止吸潮,食盐中加入了抗结剂。这些抗结剂包括:亚铁氰化盐、硅酸铝和柠檬酸铁铵。其中,亚铁氰化钾用得最多。包装上明确写了这些配料,这里还需您的深度了解。●普通盐,配料表中的亚铁氰化钾(别名黄血盐),主要用作于钢铁工业的渗碳剂,印染工业的氧化助剂,被食盐行业当作抗结剂,本身属于低毒,肾脏受损害,尿糖大量增加,先是慢性肾病,然后是糖尿病,最后是尿毒症...是1990年以后糖尿病人越来越多的主要原因之一,病发率72%!碳火高温下发生分解放出氮气,生成氰化钾和碳化铁(剧毒),所以烧烤要高度注意!配料表里,含有亚铁氰化钾的盐,都得不到绿色食品认证!●低钠盐,配料表中的氯化钾是公安局的死刑执行剂!高空作业者,服用降压药物者,肾功能不好者,重体力劳动者,心脏衰竭者,慎用!!!钾离子过多排不出体外,容易得高钾病,轻者头昏眼花心律不齐,重者心脏骤停或者猝死!!!●海盐湖盐的污染,再加上日本核废水排海,吃海盐就等于喝海水!食盐中添加的亚铁氰化钾之类的抗结剂有2%,低钠盐的氯化钾含量有30%,这些低毒物质就会每天每顿都在偷偷的侵入我们的身体,也是一个滴水穿石的过程...
四、皇家贡盐食盐界的天花板
历史上,四川省自贡市以盛产井盐著称。自贡开采井盐已有2200多年的历史文化。自贡井盐的采卤制盐史,可上溯到东汉章帝时期,闻名于唐宋,鼎盛于明清;在清咸丰、同治年间成为四川井盐业中心,其井盐遍销于川、滇、黔、湘、鄂诸省,供全国1/10的人口食用。井盐原料采自地下千米深井威西岩盐矿床天然卤水,富含各类天然矿物元素,无杂质且远离污染,更纯净,品质好。制作工艺几乎不破坏其原有物质,纯天然,味纯正,无苦涩味,色白,结晶体小。正是因为自贡井盐,川菜才得以发展兴盛,以自贡盐帮菜为支柱的“小河帮”和由成都为代表的“上河帮”、以重庆为代表的“下河帮”构成了闻名于世的川菜菜系。固有“食在四川,味在自贡”一说。自贡有世界上第一口深度超千米的盐井—燊(shēn)海井。
在所有食盐的安全等级中,海盐的安全风险是相对而言最高的,其次是湖盐。井盐因封存于地底下,隔绝了陆地污染,安全度相对较高。除了产地的因素,选择食盐的另一个原则是:无添加剂比有添加剂的相对更安全。