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(藏头诗)游黄山村,品海蜇宴——游览中国特色海蜇第一村“青岛崂山黄山渔村”
2024年07月14日
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(藏头诗)
游黄山村,品海蜇宴
——游览中国特色海蜇第一村“青岛崂山黄山渔村”
李顺林
游咏崂山渔家鲜,
黄金海岸情贯穿。
山水牵手献盛筵,
村俗民风醉神仙。
品味特色慰舌尖,
海内无双擎桂冠。
蜇花恩泽惠港湾,
宴聚宾朋尽欢颜。
*黄山村位于崂山东麓,崂山湾畔,南距太清宫1.5公里,北距华严寺4公里。这里山奇水秀,石怪滩陡,涧深洞幽;大自然不但造成了黄山村美丽的自然风光,更赐予了黄山人一方仙山,一方圣水,一方福地的人文景观;这里拥有得天独厚的地理优势,怡人性情的气候环境,质纯味正的山珍海味,醇厚质朴的民俗风情。
黄山建村伊始,就有捕捞、加工、食用海蜇的传统,距今已有四余年的历史。得天独厚的自然环境,独具匠心的捕捞、加工技艺,使得黄山村出产的海蜇产品声名远播,吸引了全国各地的客商前来洽购。上世纪八九十年代就畅销北京、上海、福州、济南等地。
进入新世纪,黄山村又推出了海蜇宴,更是备受游客和消费者的青睐,各地游客、客商慕名粉至沓来。海蜇营养价值丰富,蛋白质含量高,适应各类人群食用。海蜇的药用更是价值连成。它具有清肠润肺、消积散坚、清热解毒、扩张血管、降压消肿、阻止伤口扩散等功效。
海蜇浑身是宝,黄山人将海蜇的各个部分配以肉、蛋、鲜蔬做成多达近二十道菜的丰盛宴席,创造性地推出了闻名遐迩的独门“海蜇宴”,将单品种的海鲜,研究到极致,加工到极致,成为代表黄山村甚至代表青岛的独家特色美食。
到崂山不到黄山村是一大遗憾,来黄山村不品尝海蜇宴是更大遗憾。营养丰富、口感爽脆的海蜇脑子、海蜇头、海蜇爪子、海蜇里子、海蜇皮等,这些海蜇的不同部位,有着各具特色的诱人美味。
欢迎五湖四海的宾朋到崂山黄山村,漫步百年渔港、品味海蜇盛宴、观赏村俗民风、融入山水圣境……