（微摄·总第3525期）

闲话“年味儿”

与“过大年”

刘赞功

       我国传统节日“过大年”，是中国五十六个民族共同喜爱的最伟大的节日。而“年”就如同魂一样深深地扎根在每个中国人的灵魂深处而至死不被忘却，形成每个人心里一致的念向，盼得就是“过大年”！

       “年”被所有中华儿女所喜欢，是因为“年”的厚重是对中华文化的传承。五千年来他们逐步赋予年更多喜闻乐见的内容。之后，“年”受到一代又一代人们的不断追捧而被传承下来。

       中华儿女为什么这样喜欢自己这个最伟大的传统节日而致其经久不衰而让人们为了“年”而乐此不疲呢？其实真正的答案是它以固定形式永久住在了所有炎黄子孙的生活里和心间。它以每年冬至后的多个节日以及多个传统习惯和故事把“年”一线牵，让“年味”如同烙印般深深地烙在了人们的心头。

       让我们一块儿来追逐回顾这些精彩的故事和瞬间……

       腊月初一的“咬灾节”或称“咬斋节”、“咬炒节”，作为腊月里第一个节日登场。“咬灾节”的到来，标志着春节离我们越来越近了，它是伴随着每个人为家人消灾祈福保平安的美好心愿而诞生的。要求每个人把晚上睡觉前准备好的炒豆子、花生、瓜子在腊月初一五更里开始有意识时，不许说话吃掉枕边放着的干炒货，必须照此去做，否则祈福失去作用，就不灵了。

       接着，冬至姗姗而来。冬至后十天，阳历过大年，这年就这么来了……每年从阳历12月21日起，两个月的中国节春节序曲的帷幕已被拉开。来，随我一起走进大年……

       冬至的到来，带给我们一个惊喜：家家户户“吃饺子”。这是人们在“中秋节”后整个冬天里盼来的第一个守护丰收而去庆祝的节日，吃好了、歇到了，希望来年铆足劲儿大干一番，创造新的业绩。

       接踵而至的是农历腊月初一。古来对这一天非常重视，将其视为一年中新旧交替之日，它是农历年中的最后一天。节气之始从此开始，“春打六九头”，意味着春天就要来了。在这个重大分界线的日子里，西方两大节日“复活节”和“圣诞节”恰好在此期度过。

       随后，“腊八节”登场。吃“腊八粥”和腌“腊八蒜”是这一天必须做的事。“腊八粥”用赤豆、红枣、糯米、忝米、大米、薏米等五谷杂粮以及桃仁、花生、瓜子、葡干、莲子、红糖、白糖等材料根据民族和人们的口味爱好来做，意味深长，表示聚集万物、以示吉祥丰收之义。这样煮成的粥深受大众喜欢，年关又近了一步。“腊八蒜”则取“算”的谐音，意即“清算”之意，一年过去了，算算一年赚了多少钱，生活过得好不好，清算一年来的得与失。

       “元旦”是一年中全球最重要的节日，顾名思义一月一日。这是一年中公历第一天的开始，足见其意义重大，新的一年就此开始。个人总结和打算要有，家庭和单位的工作计划和总结要有，国家的新年献词和良好祝愿要有。在新的一年里，人人都要为新生活踔厉奋发、勇毅前行。同时也互祝新的一年里身体健康，万事顺意，这是良好的祝愿！

        腊月二十三（北方过二十三，全国多数过二十四），“小年”接踵而至。这一天来了，年就真的来了。传统上要这样去做：首先，要在这一天清扫卫生（拆洗被子、洗衣服、大扫除、擦玻璃），其次祭灶，要吃麻糖糕，意即“糊灶王爷的嘴”，好让灶君上天言好事。跟着开始准备年货，如剪窗花、写对联、炸麻花、炸麻叶、炸伞子、炸油糕、炸莲花豆、炸鱼、压粉条、炸豆腐、蒸馒头、做肉丸、烧猪肉等，这些都是年关里需要提前必备的食品。民间素有“二十五炸豆腐、二十六烧年肉、二十七杀年鸡、二十八去灌酒、二十九蒸馒头，年三十贴门神”的说法，流传甚广，慢慢家喻户晓。此外，还要准备每个人的新衣服。当然，小朋友们最惦记的还是要去买自己心宜的各种爆竹和花炮、糊灯笼，此外，还得记着去理发和洗澡。传统里就有“有钱没钱，剃头过年”的说法，即辞旧迎新。

       这是年前一周里人们在秋后闲下来最忙的一周，其实这是喜庆丰收后一年当中最重要的时刻，也是人们为一个正月里吃好喝好而做的最丰盛的仪式准备，抑或追求的是一个隆重的仪式感吧……

       年三十儿的除夕夜在各家各户的繁忙准备中闪亮登场了。一大早，大人孩子都要出去响几个炮，取其辞旧迎新之义。接着，孩子们要帮着大人贴春联、垒旺火。然后，所有人换新衣服准备过年。这一刻女主人开始准备午饭。这是一顿有讲究的饭，要做烙饼和鱼，取翻身和年年有余之意。民间一直有翻身面烙饼和年年有鱼之说。 午后对年夜饭的准备也是非常讲究的，主要围绕各种精品炒菜、炖肉和汤。晚上的活动对于现代人来说必须是一家人围坐一起观看中央电视台春节联欢晚会。这为历史上民间的春节活动增添了无尽的活力。单等子时的接神开始了。

       子时如约而至。这时，家家户户爆竹齐鸣，张灯结彩，旺火开始点燃。接完神，熬夜开始，全家人要包饺子和煮饺子吃，意味着迎喜神和吉祥如意。这一夜全家人都要熬夜，打打扑克，搞搞娱乐，灯盏、灯笼要保持不灭。

       大年初一到来后，一直到正月十五前叫拜大年。分为拜早年和拜晚年，取意叩岁相互道贺之义。拜早年为初一至初五，拜长辈。拜晚年为初六至十五，晚辈间相互道贺。拜年间，人们习惯团拜，吃饭一般都在互拜中完成，走哪儿吃哪儿大家习以为常。当然，拜年中酒自然少喝不下，但要尽量节制，喜庆为主。

       十五到来了……这是大年后最重要的节日，又叫“元宵节”。节日里要连续几天搞重大主题民间活动一一闹元宵。有笼旺火、采高跷、耍花车、唱大戏、爆竹盛夜、猜灯谜、观灯笼、走谜宫等活动，丰富多彩。此外，家家户户都要吃元宵，这些都早已成为每个家庭和整个社会喜闻乐见的习惯和活动方式。

       剩下的就差“二月二”了。也就是农历二月初二。这一天传说是“龙抬头”的日子。这一天的讲究是男人们要剃龙头，因为龙是吉祥之物，人们以沾龙气以示吉祥。当然，这一天全家人要讲究团团圆圆好好吃一天，因为这一天以后年就算过完了。这就是民间所说的“还有救命二月二”的说法。

       至此，中国传统两个月之久的春节过大年在中国人民意犹未尽的喜庆声中告一段落。

       此时，年味儿浓浓，我们期盼2023年的大年快快到来，欢天喜地紫气开，万户千家结花彩，玉兔送福喜临门，人逢佳节笑开怀。

    【作者简介】

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          刘赞功，祖籍内蒙古卓资县，满族。生于1963年8月13日。1983年9月参加工作。1985年9月考入乌兰察布盟师范专科学院外语系英语专业。工作后，历任清水河县教育局英语教研员，教育局团支部书记，少先队总辅导员。1988年7月加入中国共产党。1990年4月调入共青团清水河县委员会任副书记。曾是1991至2000年的清水河县政协常委。1999年12月调任呼市生态环境局清水河县分局副局长至今。

  
  

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