昨晚与宁夏医科大学双导产业教授、中国甘草第一人安学智先生一起共进晚餐，另外还有好友刘伟，以及其他几位来自不同协会的新朋友。席间，大家都品尝了我带去的贵尊神源。喜欢喝酒的安教授原先说只喝茅台，但是最终也忍不住喝起了贵尊神源，并且说口感很好，他可以接受。随后又追加了一杯。但缺点是，他说本来一瓶茅台下去，他就会经历微醺、中醺、到大醉三个阶段，但是这一个晚上，因为同时喝了贵尊神源，喝酒竟然不起作用了，竟然不觉得醉了。他既失落又高兴。失落是虽然喝了那么多酒，却没有平常那种醉醺醺的感觉了；高兴的是，他觉得贵尊神源是个好东西。他甚至提出要与我合作，将甘草与贵尊神源配到一起，创造出一种新的饮品来，甚至也对人体更有益。他问我同不同意？我说：“同意！只要依然是零添加就行！在我们的食品中，不添加任何人工的东西，都必须是纯天然的！”他说：“保证是零添加、纯天然的！”

这时，中医药志愿者协会的副会长王小龙说了：“您们这就是有良心的企业家，食品安全，第一要务是人要有良心。为什么这么说？你们看，食品的食，就是人字底下一个良。这个良就是良心的良。只有有良心的人才能做出优良的食品来。人若是唯利是图，没有了良心，食品安全也就无从谈起了！”

我对于“食”字的这一解释高度共鸣。在超临界油脂萃取技术的推广过程中，面对的最大问题就是大家都觉得超临界好，但最关心的问题是成本问题。当测试下来，觉得超临界萃取与传统的化工浸出生产成本差不多时，有些决策者就会觉得没有必要更换设备，反正成本都差不多。可是却忽略了化工浸出所耗费的各种能源以及对环境的污染，和长期食用这类化工油脂食品对人体存在的危害。另外也没有去考虑低温萃取所产生的优质蛋白与化工浸出后留下的各种劣质豆粕在价值上存在天壤之别。

我静下心来，决定以报告文学的形式，写一篇《油脂的双面镜：超临界萃取与化工浸出的安全博弈》，这也是我六七年来纵观现代油脂工业的技术考察所总结出的一些心得体会。这篇报告我将单独发表，就不在今天的日记里呈现了。

下午三点多，卫生产生协会的蔡会长来了，与她一起来的还有赵主任，是一位非常厉害的中医方面的专家。我们一见面，就像高手过招，很快就知道对方的功力。她在中医上的修为以及对中医的见解，我直觉她已达到了一定的段位。

她说蔡会长最近有很重的心事，肝气不足，导致整体比较郁闷！老蔡说：“没有什么可开心的事，自从我母亲过世后，我就觉得活着没意思了。后来我父亲也过世了，更觉得在世上没有亲人了。只有掼蛋时，我还能忘记些烦恼，稍微开心点！”

我说那我们就掼蛋吧！她睁大眼睛问：“你也会掼蛋？”我说：“看了几次就会了，偶尔也掼一次！”她又问：“就我们三个人怎么掼？”我说三个人也能掼。随后我就想出了一套游戏规则，她与赵主任都啧啧称奇，说没想到还能这样掼蛋。

是啊，规则虽是死的，但人是活的，活人难道还能让一套规则憋死了。我们可以重新定义游戏规则，人不就是创造游戏与制定规则的么？

结果我们仨玩得挺开心，几乎不相上下，老蔡打到了A，赵主任打到了Q，我则险胜她们两位，第一个打出了A。

打完牌后在我这里吃了饭，又谈了一会爱情的话题，我的观念又彻底颠覆了她们两位，但是她们都觉得我说得挺在理。是啊，都活到这个年纪了，如果还没活明白，还不能好好爱自己，还在为男人感到烦恼和悲伤，那真是太对不起自己了！

今天收到了同学从杭州寄来的明前龙井，另外还收到了一大箱来自宁夏的甘草王研发的甘草面膜。从今天开始，喝最新鲜的茶，贴最甘甜的膜，做最开心的女人！

沈思源于2025年3月28日