(微摄·总第3304期）

走近清水河

刘赞功

        清水河县发生的巨变，家乡人民有目共睹。随着城镇建设的不断发展，家乡变得越来越美。

        清晨，顺着文博路北端的台阶拾级而上，走完389级台阶，便到了建立在北山顶峰的博物馆。喘息之际，你回头张望，天空中美丽的云朵形态各异，随风飘舞。脚下一条清澈美丽的河流自东而西穿城而过，县城内几十幢高楼拔地而起，两岸绿色环抱，河道两旁荷花袅袅婷婷，竞相开放！一幅壮观的美丽山城画卷呈现在你的眼前，好不迷人！你会联想到：“对面青山照，门前福水流”，这是可爱家乡的真实写照。

        有着五千多年灿烂文化的黄河，是中华民族名副其实的“母亲河”。它养育了黄河两岸中华儿女，为中华民族世代繁衍立下了不朽功勋。悠久的黄河文化缔造了伟大的华夏民族，塑造了两岸朴实的黄土风情！

        黄河中、下游几字弯入口处有一条小支流叫“清水河”。史料记载，二千多年前的秦始皇吋，曾在清水河喇嘛湾设郡。至三百多年前，大清康熙帝将“大清河”更名为“清水河”，后一直延用至今。

        “清水河”，正是靠其清澈和美丽得以人口不断繁衍；又因其扼晋蒙水陆出入要塞，其地理位置非常优越和特殊。根据史载的清水河县沿革，北魏以后，黄、淮两岸各民族不断加速融合，此地最终承担起黄河水陆码头的枢纽作用，以后县城西52公里外的喇嘛湾榆树湾有了君子津渡口，对此，郦道元的《水经注》里有明确记载。

       明代中后期，为生计所迫，山东、山西、河北乃至中原的河南等地区人口迁往今内蒙古呼和浩特（旧称归化城）和包头（旧称包克图，蒙语音译为“有鹿的地方”）。当时，包头昆都仑河附近的恰克图和五原等地是人口聚集和商业贸易集散地，使这些地区人口不断繁衍和增长，这也成为后来很长时间内清水河县人口增长和农业、商业、牧业、小手工业等发展的重要因素。而中国著名的第五次人口大迁徙“走西口”就是这个时候形成的。这个时期，清水河县承担了“走西口”数百年由此实现水陆交通转运的历史重任。

        至1736年，清代乾隆帝恢复此地的吏治管理，在清水河设理事通判厅。至1914年的民国三年，首次使用“清水河县”这个称呼，后纳入归绥（今山西省）管辖。直至1949年内蒙古独立后清水河县恢复建制，划入乌兰察布盟，至1995年划归呼和浩特市。从此，清水河县的发展纳入了首府建设的快车道。

       这个因河而得名的小县城，一年四季河水丰润。其地理坐标位于北纬39度35分∽40度35分和东经111度21分∽121度07分，地处内蒙古中部呼和浩特市最南端，是内蒙古出入山西的门户。该区域内属于典型的温带大陆性气候，是传统的旱作农业区。

       固有的黄河文化养育了数万清水河县人民。这里的人民艰苦朴素、吃苦耐劳、民风淳朴、待人憨厚，而且这里的饮食文化异常丰富。如果您来这里旅游作客，您会被这里的各种风味小吃和特色佳肴深深地吸引，留恋忘返……

        酸饭是黄河流域的最传统的吃法，系列酸饭包括酸糜米饭、酸稀粥、酸焖粥、酸米汤、酸糊糊等。届时搭配炖羊肉、肉焖山药、猪肉烩酸菜、砂锅炖猪排骨豆角、砂锅炖猪下水等。这些传统配套吃法解署、解乏、助消化，香腻可囗。面食的吃法更加丰富，白面、莜面、荞面、豆面、玉米面、黄米面（由粟子加工）应有尽有。用这几种面可做面条、面片儿、饸饹、拌汤、面饼、玉米面画儿、米窝窝、荞面拿糕、荞面葱儿饼、烙油饼、炒饼、焖面、回勺面、刀削面、抿豆面、炒莜面块垒、荞面圪团儿、莜面饸饹、推窝窝、馒头、包子、饺子、油条、三油糖带馅儿月饼、甜片子月饼、焙子、猪羊肉馅儿稍美、油炸糕、素糕、炸油饼等。此外还有江米凉糕、腊八粥以及冬天的杀猪菜、一年四季的氽羊杂碎，牛、羊、驴肉无烟煤铜火锅、水煮羊等。而黄河鱼、虾在蒸、炖等方面的各种吃法民间更是非常普及。炸蒸溜炒，烩炝焖炖，煎烧烤爆各种烹饪手艺在民间广泛流传。如果您遍尝了这些手艺制作出来的特食饭菜，那真是您的囗福。

        清水河县民间各地饮食文化传统、正宗、考究，欢迎您来旅游品尝！

        作为一个土生土长的清水河人，我亲眼目睹了清水河县上世纪七十年代以来的发展和变化，可谓沧海桑田、日新月异，家乡的变化让每一个身处其中的清水河人无不感到骄傲和自豪。

        现在的清水河，交通四通八达，209、109国道和省道贯通祖国四面八方。乡级油路、水泥硬化路面村村贯通、和县城紧密相连。全县各族人民和谐相处，像石榴籽一样紧紧抱在一起，文明、团结、发展与时俱进。而今，就在家乡黄河岸边的老牛湾通用机场已开工建设，从呼市白塔机场通往家乡的高速公路也已开始施工。两年后，清水河县还将迎来翻天覆地的变化。

        面对县城，清水河左边怀抱青山大川，右边握手黄河，“绿水青山，金山银山”，风景秀丽，令人心旷神怡。

        如今的清水河县，一方面依托高品位的高磷土、煤炭、碳酸钙、陶土、铁矿等矿产资源，走高质量发展的新路，打造高科技产业园区，另一方面紧紧围绕绿色、低碳、环保发展的理念，为铸就内蒙古“金三角”重要的高科技产业园区作出自己应有的贡献。

        蓝图已经绘就，英雄的清水河县人民必将用自己勤劳的双手，谱写一曲振兴家乡的壮美诗篇！

  【作者简介】

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          刘赞功，祖籍内蒙古卓资县，满族。生于1963年8月13日。1983年9月参加工作。1985年9月考入乌兰察布盟师范专科学院外语系英语专业。工作后，历任清水河县教育局英语教研员，教育局团支部书记，少先队总辅导员。1988年7月加入中国共产党。1990年4月调入共青团清水河县委员会任副书记。曾是1991至2000年的清水河县政协常委。1999年12月调任呼市生态环境局清水河县分局副局长至今。

  
  

• • 来源:作者供稿

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