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《世间美味》~福州线面
2022年10月16日
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线面是福建福州传统的汉族面食。采用优质面粉加盐等辅助材料精制而成,色泽洁白,线条细匀,质地柔润,落汤不糊,香爽可口。
一碗线面,浓浓的家乡味道,是福州人念念不忘的味道!
福州把这些吉祥时候吃的线面唤作“太平面”,认为吃了能保平安,一般要加两个方言里谐音“压乱”的鸭蛋,出远门也要吃,结婚接亲也要吃,订婚、满月、百日等喜事贺礼里也有线面,人生的所有喜庆场合,都少不了线面的存在。
老福州人一生都离不开的人世间的美味~线面。