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梅州客家老屋低语
2025年10月04日
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2025年10月3日,应约来到有世界客都之称的梅州市,在市政府附近一路口边的“老屋腌面”小吃店用餐,来品尝极具客家特色的腌面、腌粉、牛肉汤、猪杂汤(有三及第、五及第之分)等风味小吃。其间,好奇地问了声店老板,为啥叫“老屋腌面”,难道有“老屋”的特别味道吗?老板指了指店内说:“我这店就是一间老屋,欢迎您进屋看看”。
走进店内一看,果然是一整幢古民居,而且是很有年代感的古建筑,它历尽沧桑,古朴而厚重。店主告诉我,这里不仅仅是这一幢,周边有一个群落都是老屋,可以走走看看。我不由自主地拿起手机,瞬时由“游客模式”切换成“拍照模式”,与这里的老屋来了一次亲密交流,从中品到了比腌面更有味道的东西。
在“老屋腌面”的厅堂一侧挂有他们先辈的老旧画像,这是他们继承祖训,代代相传的写照。
顺着小巷往里走,有一幢更具规模的老屋,从大门缝里窥视,见有大厅上方悬着“留余堂”牌扁,想过去这家族人肯定不一般。
查了一下,留余堂是黄遵宪的祖居,“留余”二字,源自南宋宰相留正,黄氏家族尊留正为先祖,故以“留余”为堂号,既有追念先祖之意,也蕴含着“留有余,不尽之巧以还造化;留有余,不尽之禄以还朝廷;留有余,不尽之财以还百姓;留有余,不尽之福以还子孙”的深刻家训,体现了客家人崇文重教、耕读传家、谦逊中庸的价值观。而留余堂最引以为傲的是从这里走岀了“一门三进士”,这一个家族在科举时代的巨大成功,使得留余堂成为当地文风鼎盛、人才辈出的象征。
从这些门饰及窗花可以想象当年这“留余堂”的辉煌岁月。
这老屋古墙上“活学活用毛主席著作”的标语是不是更有年代感叠加的感觉?
梅州老屋是客家精英文化的典型载体, 走进这一座座古朴的堂屋,感受到的不仅是建筑的沧桑,而是一段激荡人心的历史和一个家族绵延不绝的文脉。而这些残垣断壁的存在,更似屹立不倒的客家文化内核的精神丰碑。
老屋虽然有些残破,但仍然有人居住,门口、天井都有凉晒衣服,门上的对联完好如新,还有最现代的电动摩托车停于老屋内,可见这些古建筑还是活的标本。
今天在“老屋腌面”用餐真是营养丰富了,不仅品尝了特色美味,更深刻了解了客家文化底蕴的深厚,感受了世界客都的魅力所在。
从整体看,这片老屋尚保护完好,而且还有居民居住,我们常说的“人要房,房要人”,正阐释了人与屋是相辅相成、互相滋养的关系,这些老屋绝非冰冷的建筑,而是充满故事与精神的“文化场”,是可以触摸的客家传统文化瑰宝,每一座老屋都在低语过往的经历,我们要用心聆听,倍加珍惜。
(2025年10月3日,世亮摄于广东梅州)