默认
时光
水墨
冬季
美好
春节
岁月
星空
前行
回忆微摄-摄影号
加载中...
打赏用户
{{item.NickName?item.NickName :"微摄用户"}}
{{item.Title}}
{{item.Title}}
{{storyInfo.NickName}}
您正在为《{{storyInfo.Title}}》打赏
2元
5元
10元
50元
输入金额
微信支付
支付宝支付
分享到微信朋友圈










{{storyInfo.Title}}
举报
作者最新摄影号
{{item.Title}}
举报

(济南知青阳春三月下江南)(9)宁波南塘老街
2021年05月10日
热度162440
2021.4.5—4.16 (济南知青阳春三月下江南) 先后到镇江、宁波、无锡、杭州、苏州等地游览。一路受到镇江、宁波、苏州等地知青协会的热情欢迎和盛情接待,双方进行了座谈、交流和文艺联欢。此次旅途处处令人感动、天天让我们感激,浓浓的战友情心心相印:”中国知青心连心、天下知青一家人。”
宁波南塘老街位于浙江省宁波古城南门外,宋代著名学者袁燮的后裔世居于此。南塘老街一期规划设计以餐饮美食为主,同时复兴传承了部分宁波老字号商家;二期主要以明清的江南民居风格为主,零星穿插民国风格建筑,建有戏台、八角亭、风雨长廊等传统建筑小品[1]。
南塘老街呈南北走向,以祖关山路为界,分为南、北两街。其中北街以传统文化为基调,以商业为内容,以城市旅游为发展方向,而南街主打“城市休闲”概念,突显休闲生活[2]。老街长500多米,拥有文保单位一处,文保点6处。现存的袁氏家族居宅建筑群规模最大,包括居住院落、祠堂等,其他还包括甬水桥、永善亭和关圣殿等文保建筑。
南塘老街秉承宁波文化之本,以“宁波传统文化之窗口,南塘河江南水乡之特色,袁氏文化之区域”为主题,通过完整保留500多米的江南传统街巷,再现百年来宁波人经商交易、日常生活的浓厚风气。南塘老街内拥有文保单位一处,文保点6处,并在设计建设中成功将老街的历史神韵、建筑特色以及名人文化完美融入街区布局,实现“历史融入生活,商业融入古迹”。
宁波菜博物馆是一座民办博物馆,该馆以宁波市餐饮业与烹饪协会、宁波菜研究会为支撑,馆内藏品主要来自民间个人收藏。
博物馆位于南塘老街牌楼边,从北门进入,首先映入眼帘的是摆满各色菜肴的餐桌,这是老宁波特色小吃展示体验区,虽是仿真制作,但工艺精良。
经过宁波饮食票证文化长廊展陈区,进入主展陈区。饮食石雕文化、精品饮食器物展示、主题饮食文化展示区、宁波菜饮食文献资料、饮食书籍展示区等五大区域,综合文字、实物、模型、雕像、场景等多元要素,生动展示了从晋代到现代社会宁波人的日常饮食。
正厅匾额上书“鲜咸合一”几个大字,这是宁波菜的精髓所在,落款是宁波菜名家、中国烹饪大师戴永明。
根据规划,宁波菜博物馆发展前期主要致力于宁波菜发展史的学术研究,免费向公众开放,宣传发扬宁波菜,后期将更为注重宁波菜的传承,不定期开展技艺培训,集展示、体验、教育为一体宣传推介宁波菜,彰显宁波城市特色。