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雅鱼:诗圣杜甫点赞过的佩"剑"之珍
2022年07月21日
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四川雅安有三绝:雅雨,雅女和雅鱼。前两绝刚入市区的第一天就都见识了。唯有雅鱼是个空白。不期在碧峰峡参观完国宝大熊猫后,有幸在农家乐遇到了"江南六侠"余师傅。他烧的一手好厨艺,尤其料理雅鱼是擅长。而且他们是雅安景区指定的专门店。货真价实,赶巧该着了。
雅鱼的传奇与神奇,与诗圣杜甫作的广告有关。传说,女娲补天时的一柄剑掉入周公河,结果成了雅鱼的佩剑。美食家杜甫流寓四川品尝过后对其美味赞不绝口,咏赞:“鱼知丙穴(雅鱼)尤为美"。从此,雅鱼榜上有名,千年不衰,其神奇的美妙传说,悠久的历史人文、独特的生理构造、绝佳的美味巅峰就成了公认的权威注释!
半小时内,余大侠不愧高手,雅鱼很快做好了。在一种重未有过的经验与期望中,细细品尝了这款珍品,最后,余大侠亲手从雅鱼骨中找出了那柄传奇剑型鱼骨!晚上躺在酒店的床上,回味这顿难忘的晚餐,念出四句诗歌,作为纪录。
碧峰峡上丙穴美
江南六侠烹诗圣
女娲藏剑周公河
国宝雅伴三绝名